[化學(xué)名稱(chēng)]：丙三醇 [其它名稱(chēng)]：三羥基丙烷 [英文名稱(chēng)]：Glycerol;Glycerine

　　[分 子 式]：CH2OHCHOHCH2OH [分 子 量]：C3H8O3=92.09

　　[物化性質(zhì)]：熔點(diǎn)18.17℃。沸點(diǎn)290℃(分解)。閃點(diǎn)(開(kāi)杯)177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度(20℃)1499mPa·s。與水和乙醇混溶，水溶液為中性。溶于11倍的乙酸乙酯，約500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類(lèi)。

　　冬天，人們?yōu)榱说钟稍?，往往給皮膚擦上一點(diǎn)甘油。甘油，誰(shuí)都認(rèn)得它：無(wú)色、無(wú)臭、有甜味的粘稠油狀的液體?？墒?，甘油的真面目卻完全兩樣，純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時(shí)融化。普通的甘油里因?yàn)楹幸恍┧只螂s質(zhì)，所以變得不易凝固了。甘油具有甜味，這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系，在化學(xué)上，由一個(gè)氫原子與一個(gè)氧原子手拉著手結(jié)成的基團(tuán)——OH，叫做羥基。一般來(lái)說(shuō)，單糖(如葡萄糖和果糖等)和雙糖(如蔗糖和麥芽糖等)里所含的羥基越多，它就越甜。

　　甘油跟單糖分子相象，在它的分子里含有三個(gè)羥基，所以也帶有甜味。甘油是皮膚的“衛(wèi)兵”，因?yàn)樗芪账?，不僅能保護(hù)皮膚，不讓北方來(lái)客——寒流奪走水分，防止燥裂，而且還能從寒流中奪來(lái)水分呢!不過(guò)，你也別以為抹甘油是一件小事。

　　首先你得摸透甘油的脾氣：濃的甘油，吸水性很強(qiáng)，它一面從空氣中吸收水分，一面也毫不客氣的把你皮膚里的水分奪走，要是甘油太稀了，那就同涂了水一樣，沒(méi)有效果。

　　甘油是重要的化工原料，可以用來(lái)制造塑料，合成纖維、炸藥等。有趣的是，人們很早以前就用硝酸、硫酸的混合液處理甘油，制得了硝化甘油的水溶液，用它治療心臟病。然而后來(lái)人們想去掉硝化甘油水溶液中的水，制取純凈的硝化甘油，在實(shí)驗(yàn)時(shí)竟發(fā)生猛烈的爆炸。人們這才知道，原來(lái)硝化甘油是一種猛烈的炸藥!于是，人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油，用作炸藥。甘油潤(rùn)膚有講究甘油是一種無(wú)色、無(wú)臭、有甜味、澄明的濃稠液體，在化學(xué)上名稱(chēng)為“丙三醇”。

　　甘油通常是從油脂中提煉制成的。甘油具有很強(qiáng)的吸濕性，純凈的甘油能吸收40%的水分，所以搽在皮膚上能形成一層薄膜，有隔絕空氣和防止水分蒸發(fā)的作用，還能吸收空氣中的水分。所以，冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍傷的的作用。但是，純凈的甘油不宜直接用，應(yīng)該先在純甘油中加入50%左右的潔凈冷開(kāi)水，混合均勻后再用。

　　因?yàn)榧兏视臀院軓?qiáng)，直接用了不但沒(méi)有潤(rùn)膚作用，反而會(huì)把皮膚上的水分奪走，使皮膚變得格外干燥或皸裂;皮膚多脂的人，可以略微搽一些甘油，或在洗手、洗臉的水里加幾滴甘油，有助于皮脂溶解的作用，但如皮膚已經(jīng)破損，不宜再搽甘油，以免刺激皮膚，影響傷口的愈合。甘油應(yīng)貯在玻璃瓶?jī)?nèi)塞緊，防止灰塵，臟物混入。放置低溫、陰涼的地方保存。